Питахайя желтая

Питахайя желтая ("Драконий фрукт", "Питайя", "Драгонфрут") – плоды тропического дерева родом из Южной Америки. Сейчас тропический фрукт экспортируется из Колумбии и Эквадора. Миру известны еще несколько сортов этого экзотического фрукта, например, розовый и красный. Питахайя желтая является самой сладкой из всех своих "родственников".

Общая информация о желтой питахайе

Внешний вид. Питахайя желтая имеет слегка вытянутую форму, отличную от других видов. Кожица желтая, с выраженными бугорками, напоминающими чешую. Мякоть похожа на мороженое суфле – кристально белая, воздушная, с мягкой текстурой. Снежную белизну разбавляют семена черного или темно-синего оттенка. Вес одного плода составляет от 150 до 300 грамм.

Вкусовые характеристики. Желтая питахайя обладает сладким и насыщенным вкусом. Немного медовый привкус оттеняют слегка кисловатые семена, которые также можно употреблять в пищу.

Как есть питахайю желтую. Свежие плоды питахайи желтой употребляются несколькими способами. Можно полностью обрезать кожуру и наслаждаться невесомой текстурой прозрачной мякоти. Некоторые режут просто колечками вместе с грубоватой кожурой, а потом удаляют ее. Также можно разрезать питахайю желтую пополам, вычищая мякоть при помощи чайной ложки.

Как выбрать. Цвет спелой желтой питахайи яркий и насыщенный. Кожица мягкая, но не продавливается. Допустимо наличие небольшого количества темных пятнышек (как на кожуре спелого банана). Но если их слишком много, при этом плодоножка сухая и ломкая, значит фрукт переспел.

Полезные свойства и витамины желтой питахайи

Драконий фрукт считается одним из самых полезных плодов, когда-либо растущих на планете. Мякоть питахайи желтой содержит:

• белки;
• фосфор;
• кальций;
• железо;
• витамины С, РР и группы В.

Регулярное употребление желтой питахайи избавит вас от следующих проблем:

• выведет из организма антиоксиданты;
• снизит артериальное давление;
• значительно снизит показатели холестерина;
• повысит защитные функции организма;
• улучшит работу желудочно-кишечного тракта;
• витамин А положительно скажется на здоровье глаз.

Благодаря малому содержанию фруктового сахара, этот экзотический фрукт подходит для диабетиков, и для всех, кто следит за фигурой (100 грамм мякоти содержат всего 50 ккал).

Противопоказания: Злоупотребление Драконьим фруктом может привести к аллергической реакции, изжоге, диарее. Также не рекомендуется давать это лакомство маленьким детям.

Как хранить питахайю желтую

Этот экзотический фрукт является скоропортящимся продуктом, поэтому хранится может до нескольких дней в холодильнике. Если вы купили недозрелую желтую питахайю, заверните ее в бумажную салфетку, и оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре – она доспеет.

Купить питахайю желтую по доступной цене можно в интернет-магазине Yesfrukt. Доставка осуществляется не только по Киеву, но и по всей Украине. Существует возможность продажи оптом.