Питахайя белая

Питахайя белая – одна из разновидностей питахайи, что является плодом лианообразного кактуса. Экзотические плоды отличаются необычным внешним видом, что напоминает малиновую шишку, или огромное сердце. Именно благодаря форме, эти плоды называют “Дракон фрукт”, или “Драконье сердце”. Чтобы купить этот вкусный и полезный фрукт, просто воспользуйтесь электронной корзиной.

Общая информация о питахайе белой

Родиной драконьего фрукта считается американский континент, где его тропический вкус еще в XIII веке открыли для себя племена ацтеков. Сегодня драконий фрукт успешно культивируют в юго-восточных странах с тропическим климатом - на Гавайях, в Мексике, Тайланде, Китае, и многих других.

С первого взгляда на плоды, можно усомниться в их съедобности. Питахайя белая имеет гладкую, упругую кожицу ярко-алого или насыщенно-розового цвета. Поверхность плода покрыта листовыми наростами. Размером драконий фрукт с яблоко весом 200 - 600 г. Разрезав его пополам, вы увидите кремообразную сердцевину белого цвета с чёрными вкраплениями крошечных семян. Аромат - очень приятный, нежный, ненавязчивый.

Существует несколько разновидностей питахайи, что отличаются цветом мякоти и кожуры. Помимо белой, в магазине Yesfrukt можно купить коста-риканскую питахайю с красной мякотью и кожурой, и желтую питахайю с сердцевиной и поверхностью желтого цвета.

Мякоть питахайи белой сладковатая, сочная, напоминает фруктовый сорбет со вкусом банана и киви. Есть ее лучше охлажденной. Чтобы очистить мякоть от кожуры, можно нарезать плоды на небольшие дольки, и отделить ее при помощи ножа. Или просто разрезать фрукт на 2 половинки, и есть сердцевину десертной ложкой. Семечки можно не выбирать - они съедобные.

Выбирайте спелые, но не переспевшие плоды. Хорошие фрукты имеют кожицу яркого, ровного окраса, без пятен на поверхности. Листовые наросты должны быть свежие - если они сухие, значит питахайя долго пролежала после того, как ее сняли с дерева. Плод должен быть немного мягким, как спелый авокадо.

Полезные свойства и витамины питахайи белой

В составе фрукта - антиоксиданты, компоненты, нейтрализующие токсины и свободные радикалы, много микро и макроэлементов, ниацин, а также витамины С, В1, В2, В3, В6. Благодаря малому содержанию сахара к, подходит для диетического питания, а также для людей, страдающих сахарным диабетом.

Благодаря витаминно-минеральному составу, питахайя белая благотворно влияет на организм. Ее рекомендуют включить в рацион чтобы:

• нормализовать функции эндокринной системы;
• улучшить состояние ЖКТ;
• наладить работу кишечника;
• очистить организм от шлаков и токсинов;
• предотвратить возникновение раковых клеток и замедлить старение организма;
• улучшить самочувствие при артрите;
• укрепить иммунитет;
• предотвратить возникновение многих респираторных заболеваний.

Противопоказания: личная непереносимость. Как этот экзотический фрукт стоит с осторожностью давать детям младше 3 лет.

Как хранить питахайю белую

Хранить спелый фрукт можно в холодильнике в течение 5-6 дней. Недозревшие, твердые плоды можно оставить на несколько дней больше - в процессе хранения они дозреют.