Кивано

Кивано ("рогатая дыня") – тропический плод, родиной которого принято считать Африку, Южную Америку и Антильские острова. Так как травянистое растение любит жаркий климат, то стало возможно выращивание и на территории Новой Зеландии, Италии, Болгарии и в некоторых штатах США.

Общая информация о кивано

Внешний вид. Внешне этот плод схож с обычным огурцом. Внешняя оболочка покрыта небольшими, но мягкими шипами. Вес кивано может достигать до 300 грамм. Салатовая мякоть перемешана с белыми семечками, которые также употребляются в пищу.

Вкусовые характеристики. Кивано обладает прекрасным освежающим вкусом и сладковатым привкусом. Свежие плоды кивано напоминают привкус огурца и дыни. Некоторые виды кивано слегка отдают лаймом и лимоном.

Как есть кивано. Для того, чтобы насладиться мякотью, необходимо просто разрезать плод пополам, и вычистить содержимое ложкой. Кивано служит идеальным ингредиентом для приготовления коктейлей, компотов и сладких десертов.

Как выбрать спелый кивано. Для этого необходимо ориентироваться на цвет кожуры. Она должна быть ярко оранжевого цвета. Если на стол попала зеленая рогатая дыня, ее можно оставить дозревать на несколько дней при комнатной температуре.

Полезные свойства и витамины кивано

Мякоть содержит следующие вещества:

• калий;
• магний;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• железо;
• марганец;
• медь;
• цинк;
• витамины С и группы В.

Полезные свойства кивано:

• является низкокалорийным продуктом, поэтому подходит для тех, кто следит за своим весом;
• мякоть часто используется в качестве мази при порезах;
• дыня кивано способна остановить кровотечение;
• полезен людям, страдающим на сердечно-сосудистые заболевания;
• можно употреблять после прохождения курса химиотерапии;
• дает возможность активизировать защитные функции организма.

Как хранить кивано

Хранится кивано может до одного месяца в холодильнике. Если оставить зеленоватый плод при комнатной температуре, то он будет самостоятельно дозревать.

Интернет магазин экзотических фруктов в Киеве предлагает приобрести экзотический кивано по демократичной цене. Возможна покупка оптом. Осуществляется доставка не только для жителей Киева, но и по всей Украине.