Карамбола

Карамбола ("Карамболь", "Старфрут", "Звездное яблоко") – экзотический фрукт, родиной которого считается Шри-Ланка и Молуккские острова. Фрукт в большом количестве растет в Индии, Индонезии, Южной и Юго-Восточной Азии. Самыми вкусными считаются плоды произрастающие в Тайланде.

Общая информация о карамболе

Внешний вид. Продолговатый фрукт отличается необычной формой, и в разрезе напоминает звезду. Кожица тоненькая, гладкая, блестящая. Обладает ярко-желтым, похожим на солнце цветом. Мякоть – полупрозрачная.

Вкусовые характеристики. Плод сочный, хрустящий, отличается сладостью и приятной легкой кислинкой с освежающим эффектом. В небольшом кусочке чувствуются нотки сливы, яблок, винограда, огурца и крыжовника.

Как есть карамболу. Этот экзотический фрукт чаще всего едят как самостоятельное блюдо в свежем виде. Кожура карамболы настолько мягкая и вкусная, что также употребляется в пищу. Чтобы отведать фрукт, достаточно срезать ножом коричневые верхушки ребер, а затем разрезать вместе с кожицей на несколько частей или звездочек. В кулинарии используется для приготовления десертов, сладких и алкогольных напитков, мясных блюд. Благодаря необычной форме, фрукт часто используют для декора. Интересно, но восточными народами больше ценятся более кислые плоды, которые не созрели полностью. Их используют для овощных салатов и маринования.

Как выбрать. Выбирайте в меру мягкие фрукты без повреждений и темных пятен. Зрелая карамбола отличаются более насыщенным золотисто-желтым оттенком. Фрукты с толстыми, мясистыми ребрами будут более сладкими.

Полезные свойства и витамины карамбола

Мякоть карамболы содержит:

• кальций;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• бета-каротин;
• витамины группы В.

При всей своей сладости, карамбола отличается низкой калорийностью. Регулярное употребление этого экзотического фрукта:

• нормализует артериальное давление;
• способен понизить температуру при лихорадке;
• восстановит организм после перенесенных ранее заболеваний, связанных с печенью и почками;
• выводит вредные токсины после употребления алкоголя;
• используется для ослабления приступов кашля;
• снимает мигрени;
• является прекрасным успокоительным средством.

Как хранить карамболу

В холодильнике спелая карамбола хранится до одной недели, при комнатной температуре – максимально 3-4 дня. Замораживать не рекомендуется, так как теряется не только нежная текстура, но и часть полезных составляющих.

Приобрести фрукт карамбола по низкой цене можно воспользовавшись нашим магазином. Существует продажа как в розницу, так и оптом. Доставка осуществляется не только по Киеву, но и по другим городам Украины.