Тропические батончики с кокосом и манго

Рейтинг:
5 / 5
 Тропические батончики с кокосом и манго

Содержание

Тропические батончики с кокосом и манго - идеальный летний десерт. Сливочный кокосовый орех и свежий манго слоится на песочной основе.

Ингредиенты:
  • Манго королевское (2 шт) 2.00 шт.
  • Кокосовое молоко, подслащенное сгущенное (1 стакан) Грамм
  • Льняное семя (3 ст.л) Грамм
  • Кокосовый орех (1/2 стакана) Грамм
  • Ваниль (1/2 ч. л) Грамм
  • Крахмал из корней маранта (2 ч.л) Грамм
  • Миндальная мука (2 стакана) Грамм
  • Веганское масло / маргарин (1 стакан) Грамм
  • Сырой кешью (2 стакана) Грамм
Инструкция по приготовлению
  1. Замочите  кешью

    Замочите 2 стакана сырого кешью не менее чем на 4 часа или в течение ночи, пока орехи не станут мягкими.


  2. Смешиваем тесто

    Разогрейте духовку до 175 С. Растопите 1 стакан веганского масла / маргарина. Добавьте растопленное сливочное масло, миндальное муку, измельченный кокос и льняное семя в блендер или кухонный комбайн. Взбиваем до разбивки и соединения. В вашем тесте должны быть комочки.


  3. Выпекаем слой песочного теста

    Поместите тесто на квадратную форму для выпечки размером 8x 8, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 175 С в течение 17-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

  4.  Взбейте орехи

    Пока слой песочного печенья выпекается, слейте замоченные кешью. Добавьте кешью, сгущенное кокосовое молоко, ваниль, измельченный кокос и воду в блендер на высокой скорости.

    Взбиваем до густой и кремовой, но достаточно рыхлой консистенции. Он должен быть похожим на консистенцию пудинга. Начинайте с меньшего количества воды и добавьте при необходимости.

  5. Заморозить слой кокосового ореха

    На песочное печенье сверху насыпьте слой кокоса. Используйте резиновый шпатель для равномерного распределения. Замораживайте в течение 15 минут или пока немного не затвердеет, чтобы слой манго можно было распределить сверху.

  6. Пюре с манго

    Пока слой кокоса замерзает, нарежьте кубиками манго, пока не будете иметь около 2 стаканов кусочков манго (около 2 больших манго). Смешайте вместе 2 ч. ложки крахмала из корней маранта и 1 ст. л. воды до растворения порошка. Добавьте смесь манго и крахмала в блендер взбейте в пюре.

  7. Заморозьте слой манго

    Распределите равномерно пюре манго поверх слоя кокосового ореха.

    Замораживать до тех пор, пока бруски не застынут и не будут достаточно жесткие для резки, примерно 2 часа.

  8. Порежьте бруски

    Как только бруски полностью застынут, нарежьте их равными квадратами.

    У вас должно получиться 9-12 квадратов. Пусть бруски полностью оттают перед поеданием. Храните в холодильнике, чтобы они сохраняли идеальную кремовую консистенцию!

Отзывы
Юдина Оля місяць тому

У меня получилось! Просто супер. Спасибо :)

Ответ
Ваш отзыв
Рейтинг:
Выберите дизайнерскую упаковку
Я тебя люблю
Я тебя люблю
yesfrukt
yesfrukt
Прости меня
Прости меня
С днем рождения
С днем рождения
Бокс для друга
Бокс для друга
Скорее выздоравливай
Скорее выздоравливай
Для ребенка
Для ребенка
Грейся
Грейся
Для любимой мамы
Для любимой мамы
Для ребенка
Для ребенка
Для любимой мамы
Для любимой мамы
Бокс для друга
Бокс для друга
С днем рождения
С днем рождения
yesfrukt
yesfrukt
Я тебя люблю
Я тебя люблю
Поздравляем

Ваше сообщение было успешно отправлено

Заказ сформирован

Ваш заказ №{order} был успешно создан.

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время