Доставка свежих фруктов по Киеву и Украине

Тропические батончики с кокосом и манго

Рейтинг:
5 / 5
 Тропические батончики с кокосом и манго

Содержание

Тропические батончики с кокосом и манго - идеальный летний десерт. Сливочный кокосовый орех и свежий манго слоится на песочной основе.

Ингредиенты:
  • Манго королевское (2 шт) 2.00 шт.
  • Кокосовое молоко, подслащенное сгущенное (1 стакан) Грамм
  • Льняное семя (3 ст.л) Грамм
  • Кокосовый орех (1/2 стакана) Грамм
  • Ваниль (1/2 ч. л) Грамм
  • Крахмал из корней маранта (2 ч.л) Грамм
  • Миндальная мука (2 стакана) Грамм
  • Веганское масло / маргарин (1 стакан) Грамм
  • Сырой кешью (2 стакана) Грамм
Инструкция по приготовлению
  1. Замочите  кешью

    Замочите 2 стакана сырого кешью не менее чем на 4 часа или в течение ночи, пока орехи не станут мягкими.


  2. Смешиваем тесто

    Разогрейте духовку до 175 С. Растопите 1 стакан веганского масла / маргарина. Добавьте растопленное сливочное масло, миндальное муку, измельченный кокос и льняное семя в блендер или кухонный комбайн. Взбиваем до разбивки и соединения. В вашем тесте должны быть комочки.


  3. Выпекаем слой песочного теста

    Поместите тесто на квадратную форму для выпечки размером 8x 8, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте при 175 С в течение 17-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

  4.  Взбейте орехи

    Пока слой песочного печенья выпекается, слейте замоченные кешью. Добавьте кешью, сгущенное кокосовое молоко, ваниль, измельченный кокос и воду в блендер на высокой скорости.

    Взбиваем до густой и кремовой, но достаточно рыхлой консистенции. Он должен быть похожим на консистенцию пудинга. Начинайте с меньшего количества воды и добавьте при необходимости.

  5. Заморозить слой кокосового ореха

    На песочное печенье сверху насыпьте слой кокоса. Используйте резиновый шпатель для равномерного распределения. Замораживайте в течение 15 минут или пока немного не затвердеет, чтобы слой манго можно было распределить сверху.

  6. Пюре с манго

    Пока слой кокоса замерзает, нарежьте кубиками манго, пока не будете иметь около 2 стаканов кусочков манго (около 2 больших манго). Смешайте вместе 2 ч. ложки крахмала из корней маранта и 1 ст. л. воды до растворения порошка. Добавьте смесь манго и крахмала в блендер взбейте в пюре.

  7. Заморозьте слой манго

    Распределите равномерно пюре манго поверх слоя кокосового ореха.

    Замораживать до тех пор, пока бруски не застынут и не будут достаточно жесткие для резки, примерно 2 часа.

  8. Порежьте бруски

    Как только бруски полностью застынут, нарежьте их равными квадратами.

    У вас должно получиться 9-12 квадратов. Пусть бруски полностью оттают перед поеданием. Храните в холодильнике, чтобы они сохраняли идеальную кремовую консистенцию!

Отзывы
Юдина Оля 3 місяці тому

У меня получилось! Просто супер. Спасибо :)

Ответ
Ваш отзыв
Рейтинг:

Популярные товары

Ананас Беби
Ананас Беби
Цена
125 грн /шт.
Код продукта :6
шт.
Сума:
125 грн
Манго королевское
Манго королевское
Цена
260 грн /шт.
Код продукта :12
шт.
Сума:
260 грн

Популярная статья