Панакота с гранадилой и манго

Рейтинг:

5 / 5

Купить манго

Содержание

Ингредиенты:

ПАНАКОТА - натуральный или несладкий йогурт 250мл (1 стакан) уп
ПАНАКОТА - 115 г меда уп
ПАНАКОТА - семена 1 стручка ванили уп
ПАНАКОТА - 250мл (1 стакан) кокосового молока с пониженной жирностью уп
Панакота - 7 шт (14 г) листьев желатина шт.
ДЖЕМ - Ксилит (30 мл (2 ст. Л.)) шт.
ДЖЕМ - Мякоть гранадилы (125мл (½ стакана)) 3.00 шт.
ДЖЕМ - Лимонный сок (30 мл - 2 ст. л.) шт.
ДЖЕМ - Вода (125мл (½ стакана)) шт.
ДЖЕМ - Сок королевского манго (375мл (1½ стакана)) шт.
ДЖЕМ - Желатин листовой (6 шт (12 г)) шт.

Инструкция по приготовлению

Для желе замочите 6 желатиновых писем в прохладной воде до их смягчения. Поместите остальные ингредиенты в кастрюлю. Перемешивайте на среднем огне, пока ксилит не растворится.
Выжать лишнюю воду из листьев желатина и добавить к нагретой жидкости. Перемешивайте до полного растворения желатина. Налейте подогретую жидкость в смазанные формочки. Холодить до твердости примерно полтора часа.
Для паннакота в небольшом количестве холодной воды замочите 7 желатиновых листьев до их смягчения. В кастрюлю на медленном огне поместите кокосовое молоко, семена ванили и мед, постоянно помешивая. Выжать лишнюю воду из листьев желатина и добавить к теплой молочной смеси. Взбить венчиком, чтобы обеспечить полное растворения желатина. Отставьте для охлаждения 40 минут.
После охлаждения взбейте в йогурте. Налейте йогуртовые сливки над твердым желе и поставьте в холодильник на 3 часа или до готовности.

Отзывы