Что фрукты, а что овощи — раскрываем тайны

Рейтинг:

5 / 5

Содержание

Как определить, что на самом деле фрукты, а что — овощи Почему происходит путаница, и овощи называют фруктами

Большинство из нас привыкли считать бананы - фруктом, а огурцы - овощем. А вот ботаники готовы будут с вами поспорить даже на деньги, что это - заблуждение, так как с точки зрения научной классификации, все совсем наоборот. И так - со многими видами продуктов. Те плоды, что мы обычно называем фруктами, на самом деле - овощи. Как правильно классифицировать продукты из нашего холодильника - об этом мы расскажем в этой статье.

Как определить, что на самом деле фрукты, а что — овощи

Фруктами ученые называют плоды цветущих растений. Их природной задачей является сохранение семян, с помощью которых растение может размножаться. Семена обычно развиваются в середине плода (за исключением нескольких видов ягод и злаковых), но со временем отделяются от него, чтобы попасть в грунт и в заданное природой время дать жизнь новому растению.

Овощами называют любые растения, не дающие плодов, а также их съедобные части (корни, стебли, луковицы, соцветия). К овощам относятся:

листовой салат, шпинат;
корнеплоды (свекла, редис, редька);
лук;
все виды капусты.

Если еще проще, то если у плода есть семена, то его относят к классу фруктов, а если нет - к классу овощей.

Например, фруктами ботаники называют бобовые (фасоль, горошек), кукурузу, баклажаны, огурцы, томаты, экзотический авокадо и даже орехи и острый перец. А вот упомянутый выше банан является самым настоящим овощем.

Почему происходит путаница, и овощи называют фруктами

Виной тому - привычка классифицировать продукты согласно их вкусовым качествам. С детства все сладкие плоды, которые можно съесть на десерт, мы относим к фруктам и ягодам. А не сладкие, острые и пряные, которые можно приготовить в качестве гарнира - к овощам. Вреда, конечно, от этого никакого, но если вы - любитель блеснуть интеллектом, можете поделиться при случае этой информацией со своими друзьями.

Отзывы

Всё очень просто: есть две классификации - одна кулинарная, где скажем перец и огурец это овощи, банан фрукт и тд; и вторая Ботаническая где нет ягод, фруктов и овощей, а есть плоды, корнеплоды и части растения.

Ответ