Папая

Папая – екзотичний плід, який одна частина вчених зараховує до овочів, інша – до фруктів. Рослина папайя родом з Південних регіонів Мексики. Її також називають "Хлібним" або "Динним" деревом. В наші дні її успішно культивують у багатьох країнах з тропічним кліматом. Купити свіжу папаю за вигідною ціною можна в цьому розділі інтернет-магазину Yesfrukt.

Загальна інформація про папаю

Зовнішній вигляд. Плоди цього екзотичного фрукта нагадують формою невелику диню або витягнутий гарбуз довжиною від 15 до 30 см, і до 30 см в діаметрі. Незрілі плоди відрізняються зеленим кольором шкірки та жорсткою м'якоттю. Стиглий фрукт бурштиново-жовтого кольору, з ніжною оранжево-рожевою м'якоттю. Усередині плоду ховається темне насіння.

Смакові характеристики. Зелений фрукт папая нагадує щось середнє між гарбузом та морквою. Запах – свіжий, трав'янистий. Стиглі плоди мають приємний смак, що нагадує той самий гарбуз, але з нотками дині, персика та абрикоса. Аромат – динно-медовий.

Як їсти папаю. Стиглий фрукт можна розрізати навпіл, очистити від великого, круглого насіння, а шкірку зрізати за допомогою ножа або овочечистки. Або просто їсти м'якоть ложкою, використовуючи половинку плоду замість піали. Перед вживанням краще охолодити. Недостиглі плоди використовують як овоч – його запікають, тушкують, роблять гарніри та начинки для пирогів.

Як вибрати стиглу папаю. Якщо ви хочете поласувати солодким тропічним фруктом, вибирайте стиглі екземпляри з жовтою шкіркою. Вони повинні бути в міру м'якими, як стигла груша. Наявність на поверхні плода ушкоджень, темних плям і сіруватого нальоту – неприпустима.

Корисні властивості та вітаміни папаї

М'якоть тропічного фрукта містить безліч вітамінів та інших корисних елементів. Серед них:

• вітаміни групи В, A, C, D, E, K;
• калій;
• натрій;
• залізо;
• фосфор;
• кальцій.

Також в помаранчевій м'якоті багато ферментів, які допомагають роботі травного тракту. Завдяки унікальному складу, регулярне вживання цих тропічних плодів здатне позбавити вас від безлічі проблем зі здоров'ям. Лікарі рекомендують включити папаю в раціон, якщо у вас спостерігаються:

• порушення в роботі травлення;
• патогенна мікрофлора в кишківнику;
• гастрит або виразки;
• бронхіальна астма.

Протипоказання: незрілу папаю не рекомендують до вживання вагітним жінкам.

Як зберігати папаю

Цей тропічний фрукт слід зберігати в холодильнику. Термін зберігання стиглої папаї – кілька днів. Твердуваті плоди дозріють, якщо залишити їх на 1-2 дні на кухні.

Купити папаю та інші фрукти можна в Yesfrukt. Можливий подаж не тільки в роздріб, а й оптом. Доставку здійснюємо в будь-яке місто України.