Манго Таїланд

Тайське манго ("Жовте манго", "Манго Голд") – екзотичний фрукт, один із сортів манго, батьківщиною якого прийнято вважати Таїланд. Сезон дозрівання доводиться з середини квітня на кінець червня. Цей вид є найяскравішим представником манго, який відрізняється м'яким медовим смаком. Купити тайське манго за доступною ціною можна в Yesfrukt.

Загальна інформація про тайське манго

Зовнішній вигляд. Форма плоду – традиційна для цього фрукта, тільки трохи більш витягнута, з гострим кінчиком. Шкірка – золотисто-жовта, або жовто-зелена. М'якоть – насиченого жовтого кольору. Усередині – велика плоска кісточка.

Смакові характеристики. Свіжі плоди жовтого манго відрізняються неймовірним медовим смаком з кислинкою персика і нотками ванілі, і ніжною текстурою без волокон. Традиційна терпкість повністю відсутня, а сік струмує навіть після невеликого натискання.

Як їсти манго Голд. Фрукт очищується декількома способами. Можна використовувати звичайну овочерізку і просто зрізати шкірку, як з картоплі – жовта шкірка легко відділяється від м'якоті. Існує також і інший спосіб – розрізати плід навпіл, зробити надсічкі на м'якоті та вивернути півсферу разом зі шкіркою в іншу сторону. Або їсти прямо ложкою, вичерпуючи м'якоть з половинки фрукта. Використовується в кулінарії, а також з нього роблять пастилу. Застосовується як в сирому вигляді, так і в маринованому, і сушеному.

Як вибрати. Стиглий фрукт м'який на дотик, але не занадто пухкий. Шкірка повинна бути гладкою, без зморшок і вм'ятин. Про стиглість плоду говорить виражений фруктовий запах.

Корисні властивості та вітаміни тайського манго

У м'якоті жовтого манго знаходяться наступні речовини:

• клітковина;
• вітамін С, А і Е;
• антиоксиданти;
• кальцій;
• калій;
• залізо;
• інше.

Чим корисний фрукт:

• підвищує імунітет;
• очищає від токсинів;
• нормалізує водно-сольовий баланс;
• вкрай корисний для вагітних жінок;
• перешкоджає розвитку захворювань серця;
• сприяє схудненню;
• знайшов широке застосування в косметології.

Тайський манго – досить ситний продукт, здатний замінити сніданок або навіть обід. При цьому його калорійність складає всього 65 ккал на 100 г.

Як зберігати тайське манго

Це один з небагатьох тропічних фруктів, який відрізняється можливістю тривалого зберігання. Стигле тайське манго може зберігатися в холодильнику до одного місяця. Що стосовно зелених плодів, їх можна загорнути в папір і залишити при кімнатній температурі максимально на 10 днів, потім перекласти в холодильник.

Інтернет-магазин екзотичних фруктів в Києві пропонує купити якісний тайський манго вищого сорту. Для бажаючих можливий продаж оптом. Доставка по Києву і всій Україні.