Кокос питний з трубочкою

Кокос – плід кокосової пальми, що з'явилася близько 4000 років тому на території сучасної Індії. Сьогодні ця рослина прекрасно себе "відчуває" в Південній і Центральній Америці, Азії, Африці. Цікаво, що вчені так і не вирішили, до якої ж групи віднести кокос. Деякі вважають, що це горіх, інші ж прирівнюють його до фруктів. Питний кокос з трубочкою – це молоді плоди з тонким шаром м'якоті та великим вмістом кокосової води.

Загальна інформація про кокос

Зовнішній вигляд. Це округлі плоди вагою до 800 грамів. Кокос з трубочкою – варіант, максимально підготовлений до вживання. Він очищений від верхнього шару шкірки, і "одягнений" в мікроперфоровану плівку, що володіє антипаровими та біоруйнівними властивостями. Плівка подовжує термін зберігання плода, при цьому захищає його від висихання.

Смакові характеристики. Кокос питний має ніжну м'якоть, що нагадує цукерки "пташине молоко" з характерним присмаком. Їсти її можна губами, при цьому навіть не ковтаючи та не розжовуючи. Смак може бути, як солодкий, так і з невеликою кислинкою. Кокосова вода має освіжаючий кисло-солодкий смак. У кулінарії м'якоть використовують для приготування десертів, а кокосову воду – для приготування напоїв, супів і соусів.

Як їсти кокос. На горіх з трубочкою вже нанесені позначки, завдяки яким його легко відкривати. Для цього достатньо вдарити кілька разів по спеціальній виїмці ножем або викруткою, і вставити трубочку в отвір. Випивши або злив у підготовлену ємність кокосову воду, слід розколоти кокос, щоб дістатися до м'якоті.

Як вибрати. Плід повинен бути без пошкоджень, і досить важким за вагою. А якщо його потрусити, ви повинні почути, як всередині хлюпається кокосова вода.

Корисні властивості та вітаміни кокоса

Кокос по праву є справжнім скарбом не тільки завдяки смаковим якостям, а й наявності різних мінералів і мікроелементів.

Свіжі тропічні кокоси можуть похвалитися вмістом таких речовин:

• кальцій;
• калій;
• фосфор;
• клітковина;
• лауринова кислота;
• вітаміни С, А і групи В.

Кокос позитивно впливає на людський організм:

• нормалізує рівень холестерину;
• використовується при захворюваннях жовчного міхура;
• допомагає в лікуванні простудних хвороб;
• є прекрасним противірусним препаратом;
• корисний при серцево-судинних захворюваннях, а також при онкології.

Окремо варто згадати про користь кокосової води. Завдяки великому вмісту калію, вона є прекрасним ізотоніком, і допомагає організму швидко відновитися після серйозних фізичних навантажень. Крім того, вона нормалізує кров'яний тиск, сприяє нормалізації роботи нервової системи, нормалізує водний баланс.

Протипоказання: кокос не рекомендується дітям до 2 років, людям з ожирінням, а також тим, хто схильний до діареї або гострих алергічних реакцій.

Як зберігати кокос з трубочкою

Цілий горіх зберігається кілька місяців за кімнатної температури, а м'якоть – кілька днів в холодильнику. Якщо ви вже розкрили кокос, то зручніше зберігати тільки м'якоть, попередньо очистивши її від шкаралупи.

Інтернет-магазин екзотичних фруктів в Києві пропонує купити свіжі кокоси, багаті необхідними корисними властивостями. Кокос з трубочкою можна замовити не тільки в роздріб, а й оптом.