Ківі Бебі

Ківі бебі ("Ківі міні", "Актинідія") – це екзотичні фрукти, що є зменшеною копією звичайних ківі. Цей сорт був виведений селекційним шляхом новозеландськими вченими. Вперше ж ліани актинідії, що дають плоди розміром з великий виноград, виявили ще в 19 столітті в Китаї. Місцеві жителі культивували рослину на власних земельних ділянках, але для експорту вони не годилися. Плоди цієї ліани було важко збирати, до того ж дозрівали вони занадто нерівномірно. Тільки у селекціонерів з Нової Зеландії вийшло вивести рослину, стійку до кліматичних умов, яка дає плоди, придатні до транспортування. Сьогодні деякі сорти ківі бебі успішно вирощують в Україні.

Загальна інформація про ківі бебі

Зовнішній вигляд. Форма і структура фрукта ківі міні практично нічим не відрізняється від плодів звичайного ківі. Тільки розміром вони не більші за велику виноградину або полуницю середніх габаритів. Ще одна відмінна риса – гладка, повністю їстівна шкірка. Найчастіше, вона зеленого кольору, але сьогодні вже можна купити ківі бебі з червоною, фіолетовою або бурштиново-жовтою шкіркою.

Смакові характеристики. На смак ківі міні – як плоди звичайних за розміром ківі (щось середнє між зеленою полуницею та агрусом), тільки солодші.

Як їсти ківі бебі. Способів вживання ківі бебі безліч. Можна просто помити фрукти, і їсти їх цілком. Або порізати скибками, та зробити фруктовий салат, прикрасити торт або додати в морозиво. Також їх використовують для приготування начинок в солодкі пироги, джемів і мармеладу. В Європі цей фрукт часто дають дітям в якості перекусу.

Як вибрати. Стиглі фрукти при стисканні пальцями повинні злегка продавлюватися.

Корисні властивості та вітаміни ківі бебі

Міні ківі – джерело вітаміну С, а також вітамінів групи В, А, Е. У них містяться калій, магній, та інші мікро і макроелементи. Також ківі бебі, як і стандартний фрукт, багатий антиоксидантами, до того ж в шкірці їх міститься набагато більше, ніж в м'якоті.

Регулярно вживаючи свіжі ківі бебі, ви зможете:

• зміцнити імунну систему;
• поліпшити стан травної системи;
• впоратися з гіпертонією;
• зміцнити серцево-судинну систему;
• знизити ризик утворення тромбів.

Завдяки складу, ківі бебі має антисептичні та протизапальні властивості, і часто використовується в косметології. Також, включивши цей фрукт в свій раціон, ви знизите ризик виникнення онкологічних захворювань.

Як зберігати ківі бебі

Цей фрукт добре зберігається при холодній температурі (до +1 градусу за Цельсієм) протягом тижня.

Купити свіжі ківі бебі оптом і в роздріб можна в Києві, в інтернет-магазині Yesfrukt. Доставка здійснюється по всій території України.