Ківано

Ківано ("Рогата диня") – тропічний плід, батьківщиною якого прийнято вважати Африку, Південну Америку та Антильські острови. Через те, що трав'яниста рослина любить жаркий клімат, то стало можливе вирощування і на території Нової Зеландії, Італії, Болгарії та в деяких штатах США.

Загальна інформація про ківано

Зовнішній вигляд. Зовні цей плід схожий зі звичайним огірком. Зовнішня оболонка покрита невеликими, але м'якими шипами. Вага ківано може досягати до 300 грамів. Салатова м'якоть перемішана з білим насінням, яке також використовуються в їжу.

Смакові характеристики. Ківано має прекрасний освіжаючий смак і солодкуватий присмак. Свіжі плоди ківано нагадують присмак огірка і дині. Деякі види ківано злегка віддають лаймом і лимоном.

Як їсти ківано. Для того, щоб насолодитися м'якоттю, необхідно просто розрізати плід навпіл, і вичистити вміст ложкою. Ківано служить ідеальним інгредієнтом для приготування коктейлів, компотів і солодких десертів.

Як вибрати стиглий ківано. Для цього необхідно орієнтуватися на колір шкірки. Вона повинна бути яскраво-оранжевого кольору. Якщо на стіл потрапила зелена рогата диня, її можна залишити дозрівати на кілька днів за кімнатною температурою.

Корисні властивості та вітаміни ківано

М'якоть містить наступні речовини:

• калій;
• магній;
• фосфор;
• кальцій;
• натрій;
• залізо;
• марганець;
• мідь;
• цинк;
• вітаміни С і групи В.

Корисні властивості ківано:

• є низькокалорійним продуктом, тому підходить для тих, хто стежить за своєю вагою;
• м'якоть часто використовується в якості мазі при порізах;
• диня ківано здатна зупинити кровотечу;
• корисний людям, що страждають на серцево-судинні захворювання;
• можна вживати після проходження курсу хіміотерапії;
• дає можливість активізувати захисні функції організму.

Як зберігати ківано

Ківано може зберігатися до одного місяця в холодильнику. Якщо залишити зеленуватий плід за кімнатною температуроюБ то він буде самостійно дозрівати.

Інтернет-магазин екзотичних фруктів в Києві пропонує придбати екзотичний ківано за демократичною ціною. Можлива покупка оптом. Здійснюється доставка не тільки для жителів Києва, а й по всій Україні.