Карамбола

Карамбола ("Карамболь", "Старфрут", "Зоряне яблуко") – екзотичний фрукт, батьківщиною якого вважається Шрі-Ланка і Малаккські острови. Фрукт у великій кількості росте в Індії, Індонезії, Південній та Південно-Східній Азії. Найсмачнішими вважаються плоди, які виростають в Таїланді.

Загальна інформація про карамболу

Зовнішній вигляд. Довгастий фрукт відрізняється незвичайною формою, і в розрізі нагадує зірку. Шкірочка тоненька, гладка, блискуча. Має яскраво-жовтий, схожий на сонце колір. М'якоть – напівпрозора.

Смакові характеристики. Плід соковитий, хрусткий, відрізняється солодкістю і приємною легкою кислинкою з освіжаючим ефектом. У невеликому клаптику відчуваються нотки сливи, яблук, винограду, огірка та агрусу.

Як їсти карамболь. Цей екзотичний фрукт найчастіше їдять як самостійне блюдо у свіжому вигляді. Шкірка карамболи настільки м'яка і смачна, що також вживається в їжу. Щоб покуштувати фрукт, досить зрізати ножем коричневі верхівки ребер, а потім розрізати разом зі шкіркою на кілька частин або зірочок. У кулінарії використовується для приготування десертів, солодких і алкогольних напоїв, м'ясних страв. Завдяки незвичайній формі, фрукт часто використовують для декору. Цікаво, але східним народам більше смакують більш кислі плоди, які не дозріли повністю. Їх використовують для овочевих салатів і маринування.

Як вибрати. Вибирайте в міру м'які фрукти без пошкоджень і темних плям. Зріла карамбола відрізняється більш насиченим золотисто-жовтим відтінком. Фрукти з товстими, м'ясистими ребрами будуть більш солодкими.

Корисні властивості та вітаміни карамболи

М'якоть карамболи містить:

• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• залізо;
• бета-каротин;
• вітаміни групи В.

При всій своїй солодкості, карамбола відрізняється низькою калорійністю. Регулярне вживання цього екзотичного фрукту:

• нормалізує артеріальний тиск;
• здатний знизити температуру при лихоманці;
• відновлює організм після перенесених раніше захворювань, пов'язаних з печінкою і нирками;
• виводить шкідливі токсини після вживання алкоголю;
• використовується для ослаблення нападів кашлю;
• знімає мігрені;
• є прекрасним заспокійливим засобом.

Як зберігати карамболь

У холодильнику стигла карамбола зберігається до одного тижня, за кімнатної температури – максимально 3 - 4 дні. Заморожувати не рекомендується, бо втрачається не тільки ніжна текстура, але і частина корисних складових.

Придбати фрукт карамболу за низькою ціною можна скориставшись нашим магазином. Пропонуємо продаж як в роздріб, так і оптом. Доставка здійснюється не тільки по Києву, але і по інших містах України.