Дуріан

Дуріан ("Колючий фрукт") – унікальний тропічний плід, батьківщиною якого вважається Південно-Східна Азія. Сьогодні дуріан вирощується на території багатьох держав – від Таїланду та Індонезії, до Бразилії та Африки. Це – один з найбільш неоднозначних фруктів на планеті. Напевно, кожен житель планети чув про нестерпний запах шкірки дуріана, але при цьому його користь просто неймовірна. Купити дуріан вищої якості можна в нашому інтернет-магазині Yesfrukt.

Загальна інформація про дуріан

Зовнішній вигляд. Дуріан – досить великий плід округлої форми, який може досягати до 10 кг ваги. Має товсту шкірку, покриту невеликими шипами. Всередині – ніжна світло-жовта м'якоть, поділена на кілька сегментів. Роздільними «стінками» служать тонкі прожилки.

Смакові характеристики. Окремо варто сказати про запах дуріана. Колючий фрукт – єдиний у світі, що володіє просто жахливим запахом, відмити який практично неможливо. Запах досить точно описав якийсь англієць, кажучи про те, що це схоже на тухлий часник, тижневу протухлу рибу і каналізацію. Мало того, він настільки уїдливий, що може нагадувати про себе ще кілька тижнів. Саме тому всі готелі, хостели та кінотеатри забороняють проносити цей продукт. Незважаючи на специфічний аромат, тайці та інші східні народності дуріан просто обожнюють. М'якоть "колючого фрукта" м'яка і ніжна на дотик. Смак нагадує гармонійне поєднання горіхово-масляної маси, заварного крему, вершків, морозива, банана, полуниці та сушеної хурми.

Як їсти дуріан. Щоб відкрити цей колючий плід, вам знадобиться спеціальна рукавиця і дуже гострий ніж, за допомогою якого ви зможете розрізати тверду шкірку. М'якоть можна їсти ложкою, прямо з половинки фрукта. У кулінарії м'якоть дуріану додають у фруктові салати з морозивом, роблять соуси, варять і консервують.

Як вибрати. Для того, щоб насолодитися смаком і не отримати відторгнення, слід вміти правильно вибирати дуріан. Постукавши паличкою, він повинен мати глухий звук.

Корисні властивості та вітаміни дуріану

М'якоть екзотичного фрукта містить наступні речовини:

• сірка – життєво важливий мікроелемент, який бере участь у багатьох процесах організму;
• мікро і макроелементи – калій, магній, кальцій, фосфор, та інші;
• вітаміни А, С і групи В.

Цей фрукт дуже ситний – з'ївши вранці шматочок, ви не будете відчувати почуття голоду до самого вечора. Дуріан робить позитивний вплив на організм:

• підтримує баланс цукру в організмі;
• призупиняє процеси старіння;
• виводить шлаки з організму;
• ванни з листям ефективні при розлитті жовчі;
• відвари знімають запальні процеси та жар при лихоманці;
• є прекрасним глистогінним засобом;
• надає позитивну дію на серцево-судинну, імунну, нервову та інші системи.

Протипоказання: заборонений до вживання вагітним і годуючим жінкам. Заборонено після дуріана вживати спиртні напої близько години.

Як зберігати дуріан

Зберігати рекомендується в очищеному вигляді кілька днів. Бажано, щоб м'якоть була герметично упакована.

Купити дуріан в Києві можна в нашому магазині екзотичних фруктів за доступною вартістю. В Yesfrukt можливий продаж оптом. Доставка також передбачена не тільки по Києву, але і по всій Україні.