Авокадо Haas

Авокадо Хаас ("Авокадо Хасс", "Avocado Hass") – найвідоміший сорт авокадо, виведений в 1926 році каліфорнійським садівником Рудольфом Хаас. По суті, це гібрид двох сортів – з Мексики та Гватемали. Сьогодні великі плоди авокадо вирощують не тільки в країнах США, але і в Канаді, Мексиці, Китаї, деяких країнах Європи та Бразилії. Купити авокадо Хаас можна в магазині тропічних фруктів Yesfrukt.

Загальна інформація про авокадо Хаас

Зовнішній вигляд. Візуально плоди авокадо Хаас відрізняються від "побратимів" кольором шорсткої шкірки. Вона може бути темно-фіолетового, темно-зеленою або майже чорною (ще одна назва плода – "Чорний авокадо").

Смакові характеристики. М'якоть незрілого авокадо Хаас нагадує за смаком нестиглий гарбуз. Якщо дати йому трохи полежати, авокадо буде нагадувати симбіоз теплого вершкового масла, зелені та лісового горіху. М'якоть стиглого фрукта ніжна, кремоподібна.

Як їсти авокадо Hass. Очищується авокадо Хаас так само, як і звичайна картопля або яблуко. Шкірку знімають гострим ножем, оголюючи м'якоть. Також можна розрізати плід по колу, продавлюючи ніж до кісточки, потім взяти авокадо за обидві половинки, та провернути їх в протилежні сторони. В результаті вони повинні легко відокремитися від кісточки. М'якоть можна вибрати за допомогою ложки. Щоб домогтися більш цікавого смаку, м'якоть можна посипати сіллю або чорним перцем. У кулінарії часто використовується в якості додаткового інгредієнту в салатах, закусках.

Як вибрати. Стиглий авокадо Хаас в міру м'який, при цьому при легкому натисканні в області, де розташований живець, можна помітити кілька крапель олії. Сама область поряд з живцем повинна бути рівною, світло-коричневого кольору. Також можна злегка потрусити плід. Якщо він стиглий, ви повинні відчути, як кісточка всередині тремтить.

Корисні властивості та вітаміни авокадо Хаас

У м'якоті авокадо Хаас зберігається калій, натрій, магній, фолат, ніацин, пантотенова кислота, рибофлавін, холін, вітаміни С, Е і В. Назва "лісове масло" фрукт отримав завдяки наявності великої кількості поживних речовин. З основних можна виділити поліненасичені жири, наприклад, такі як, Омега-6, і лінолева кислота.

Регулярно вживаючи продукт, можна значно знизити рівень холестерину, зміцнити серце і кровоносні судини, знизити ризик виникнення інсультів та інфарктів. Також авокадо Хаас вважається досить сильним афродизіаком.

Як зберігати авокадо Хаас

Вважається досить швидкопсувним продуктом, тому стиглий авокадо слід зберігати в холодильнику не більше декількох днів. Щоб м'якоть розрізаного плода не темнішала, можна її злегка збризнути соком лимона або лайму.

Купити свіжий товар можна в інтернет-магазині Yesfrukt за доступною ціною. Інтернет-магазин екзотичних фруктів в Києві поставляє товар не тільки приватним замовникам, але і в ресторани, а також готелі. Доставка здійснюється по Києву та іншим містам України.