Доставка свіжих фруктів по Києву та Україні

Все про маракую

Рейтинг:
5 / 5
 Все про маракую

Зміст

Англомовна назва маракуї — Пешн фрут, що перекладається як "плід пристрасті". Таку поетичну назву вона отримала завдяки красивим квітам, що прикрашає рослину під час цвітіння. Якщо вірити легенді, їх появі ми зобов'язані молодій дівчині маракуї — дочка іспанського капітана. Свого часу вона без пам'яті закохалася в юного індіанця племені гуарані, землі якого захопили іспанські війська. Юнак загинув захищаючи територію племені. Дівчина ж не витримала такого горя, і позбавила себе життя на могилі коханого. Трохи пізніше на цьому місці виріс перший кущ, прикрашений незвичайними квітами.

Чи вірити цій легенді - вирішувати вам. Ми ж хочемо розповісти про користь цього тропічного фрукта, і про те, як і з чим його їдять.

Що таке маракуя

Це іспанська назва давньої тропічної культури роду Пассифлора. Рослина являє собою вічнозеленую ліану, що нагадує виноградну лозу. Родом вона з Бразилії, але сьогодні маракуйю культивують в країнах Південної Америки, Африці та Австралії.

Плоди маракуї - досить великі фрукти довгастої форми. Завдяки теплому клімату країн, в яких росте фрукт, він дає урожай двічі на рік. На експорт йдуть недозрілі плоди, щоб вони не переспіли під час транспортування.

Сік маракуї дуже цінується за яскравий, впізнаваний аромат і приємне цитрусовий післясмак. В Україні ви знайдете безліч продуктів з його додаванням - мультифруктові соки, йогурти, сирні та желейні десерти, карамельні цукерки.

Корисні властивості маракуї

М'якоть цього фрукту майже наполовину складається з кисло-солодкого соку, який володіє лікувальними і тонізуючими властивостями. До його складу входять:

  • органічні альфа-гідроксикислоти;
  • вітаміни групи В, а також Ретинол, вітаміни С, Н, К;
  • мікро і макроелементи, включаючи калій, кальцій, магній, залізо, йод;
  • природні антиоксиданти.
Регулярне вживання цього тропічного фрукту сприяє поліпшенню травлення - його сік працює як м'яке проносне.

Лікарі рекомендують включати маракуйю в свій раціон людям, страждаючим від хвороб:

  • сечовивідної системи;
  • печінки;
  • серцево-судинної системи (особливо при зниженому тиску);
  • ожиріння.
Завдяки складу, маракуя є натуральним заспокійливим засобом, що сприяє нормалізації сну - цей фрукт використовують для виробництва препаратів седативного дії. Також вона пригнічує ріст ракових клітин, сприяє зміцненню імунної системи, нормалізує рівень холестерину в крові, стимулює виведення сечової кислоти з організму, і є прекрасним жарознижуючим засобом.

Маракую застосовують і в косметології. Її включають до складу засобів, призначених для боротьби з віковими змінами, а також для жирної і проблемної шкіри. Компоненти Пешн Фрут мають пілінговий ефект, сприяють очищенню і регенерації шкірного покриву, покращують локальний кровообіг.

З чим вживати маракую

Щоб поласувати фруктом, розріжте його навпіл. М'якоть разом з насінням зазвичай їдять ложкою, прямо з половинок маракуї. Так як сік маракуї досить кислий, в Таїланді вона продається прямо з невеликими пакетиками тростинного цукру, яким можна присипати м'якоть. Також вона прекрасно поєднується з медом.

В деяких країнах маракую воліють приправляти чорним перцем і сіллю, а на Філіппінах - гострим перцем чилі. Виходить дуже незвично і пікантно.

Ароматний Пешн фрут можна використовувати для приготування фруктових і овочевих соків. Спробуйте поєднання морква - маракуя — не пошкодуєте! Його часто додають в йогурти, коктейлі, морозиво, і використовують як заправку до салатів. У країнах, де вирощують "плід пристрасті", з нього готують джеми і варення, додають в випічку.

Яка на смак маракуя

Смак цього тропічного фрукта найчастіше описують як кисло-солодкий, хоча він дуже залежить від сорту і стиглості плоду. Його можна порівняти зі смаком агрусу або червоної смородини. Багатьом особливо подобається, як дрібні кісточки Пешн Фрут похрустують на зубах під час пережовування.

Як виглядає маракуя

Зовні вона найбільше нагадує велику довгасту сливу жовтого або фіолетового кольору довжиною до 12 см. Поверхня тверда, шорстка. М'якоть жовто-оранжева, з зеленими вкрапленнями, желеобразна, з великою кількістю насіння.

В магазині вибирайте фрукти з трохи зморщеною, потрісканої шкіркою - такі плоди найстигліші. Визрілу маракую можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.

Протипоказання до вживання маракуї

У деяких людей можлива алергія на Пешн фрут. Його не рекомендують вагітним і годуючим мамам, і маленьким дітям.

Відгуки
Коноволюк Максим 6 днів тому

Хорошо сбалансированная диета важна для подпитки тела и разума, а также для поддержания его силы и здоровья. Все наверно знают. Поскольку маракуйя содержит так много витаминов и полезных для здоровья свойств, легко понять, почему люди считают ее супер продуктом, который нравится всем. Кроме того, маракуйя — это сладкое лакомство, которым можно заменить другие сладкие продукты!

Відповідь
Игорь Игорь Бабиченков 11 днів тому

Пол века прожил, а до сих пор не знал, что такое маракуйя и с чем её едят. Или его? Да уж, век живи и век учись. И ведь всё равно ничего не успеешь узнать и сделать. Стих один у меня так и называется Всего не успеть. Ну вот теперь-то точно успею попробовать эту маракуйю. Спасибо. Умеете интересно излагать.

Відповідь
Мишин Николай Мишин 11 днів тому

Я видел как растёт этот плод (маракуйя), и даже пробовал, У него вкус необычный (кисло-сладкий), но привыкаешь к этому вкусу очень быстро, а когда привыкнешь, то начинаешь скучать по этому ни обычному вкусу. Я этот овощ пробовал давно, и в другом городе. Сейчас думаю сделать маленькую теплицу, на своём участке, и посадить туда несколько экзотических плодов, в том числе и (маракуйю), я думаю что в теплице плоды вырастут большими и вкусными.

Відповідь
Котов Руслан 12 днів тому

Сочная и сладкая мякоть маракуйи имеет необычный вкус. Кто-то сравнивает его со вкусом облепихи и киви, другие же находят в ярком привкусе спелого плода нотки персика, земляники, сливы, крыжовника и абрикоса.

Відповідь
Виталий К 15 днів тому

Круто!

Відповідь
Нагаев Нагаев Геннадий 27 днів тому

Прочитал и легенду о возникновении маракуйи, и про ее вкус. Осталось только самому попробовать. Много интересного в настоящее время можно узнать в интернете о растениях - там сейчас имеется преогромное количество специализированных сайтов.

Відповідь
Кристина Лиса 29 днів тому

Спасибо за очень интересную и полезную статью! Жалко, что в наших широтах такого фрукта не встретишь(

Відповідь
Кристина Лиса 29 днів тому

Очень интересная статья! Оказывается маракуйя так богата витаминами! Жалко что в наших широтах её очень трудно найти(

Відповідь
Колян Николай Мишин місяць тому

Я видел как растёт этот плод (маракуйя), и даже пробовал, вы правы, что вкус у него необычный (кисло-сладкий), но привыкаешь к этому вкусу очень быстро, а когда привыкнешь, то начинаешь скучать, если его нет. Я этот овощ пробовал давно, и в другом городе. Сейчас думаю сделать маленькую теплицу, на своём участке, и посадить туда несколько экзотических плодов, в том числе и (маракуйю), я думаю что в теплице плоды вырастут большими и вкусными.

Відповідь
Романова Алёна Романова місяць тому

Мне нравится вкус маракуйя в йогуртах и соках. Отдельно фрукт меня не очень впечатлил. Мякоть маракуйи внешне напоминает мякоть крыжовника, только в увеличенном виде. По вкусу крыжовник мне не напомнило. Желеобразная консистенция мякоти не для меня, я предпочитаю наши традиционные фрукты.

Відповідь
Ваш відгук
Рейтинг:

Популярні товари

Маракуя
Маракуя
Ціна
35 грн /шт.
Код товару :20
шт.
Сума:
35 грн
Скоріше одужуй
Mango Box
Для коханого чоловіка
Для наречених
З днем народження
Я тебе кохаю
yesfrukt
Бокс для друга
Для дитини
Грійся
Для любої матусі
Для дитини
Для любої матусі
Бокс для друга
yesfrukt
Я тебе кохаю