Все про маракую

Рейтинг:
0 / 5
 Все про маракую

Зміст

Англомовна назва маракуї — Пешн фрут, що перекладається як "плід пристрасті". Таку поетичну назву вона отримала завдяки красивим квітам, що прикрашає рослину під час цвітіння. Якщо вірити легенді, їх появі ми зобов'язані молодій дівчині маракуї — дочка іспанського капітана. Свого часу вона без пам'яті закохалася в юного індіанця племені гуарані, землі якого захопили іспанські війська. Юнак загинув захищаючи територію племені. Дівчина ж не витримала такого горя, і позбавила себе життя на могилі коханого. Трохи пізніше на цьому місці виріс перший кущ, прикрашений незвичайними квітами.

Чи вірити цій легенді - вирішувати вам. Ми ж хочемо розповісти про користь цього тропічного фрукта, і про те, як і з чим його їдять.

Що таке маракуя

Це іспанська назва давньої тропічної культури роду Пассифлора. Рослина являє собою вічнозеленую ліану, що нагадує виноградну лозу. Родом вона з Бразилії, але сьогодні маракуйю культивують в країнах Південної Америки, Африці та Австралії.

Плоди маракуї - досить великі фрукти довгастої форми. Завдяки теплому клімату країн, в яких росте фрукт, він дає урожай двічі на рік. На експорт йдуть недозрілі плоди, щоб вони не переспіли під час транспортування.

Сік маракуї дуже цінується за яскравий, впізнаваний аромат і приємне цитрусовий післясмак. В Україні ви знайдете безліч продуктів з його додаванням - мультифруктові соки, йогурти, сирні та желейні десерти, карамельні цукерки.

Корисні властивості маракуї

М'якоть цього фрукту майже наполовину складається з кисло-солодкого соку, який володіє лікувальними і тонізуючими властивостями. До його складу входять:

  • органічні альфа-гідроксикислоти;
  • вітаміни групи В, а також Ретинол, вітаміни С, Н, К;
  • мікро і макроелементи, включаючи калій, кальцій, магній, залізо, йод;
  • природні антиоксиданти.

Регулярне вживання цього тропічного фрукту сприяє поліпшенню травлення - його сік працює як м'яке проносне.

Лікарі рекомендують включати маракуйю в свій раціон людям, страждаючим від хвороб:

  • сечовивідної системи;
  • печінки;
  • серцево-судинної системи (особливо при зниженому тиску);
  • ожиріння.

Завдяки складу, маракуя є натуральним заспокійливим засобом, що сприяє нормалізації сну - цей фрукт використовують для виробництва препаратів седативного дії. Також вона пригнічує ріст ракових клітин, сприяє зміцненню імунної системи, нормалізує рівень холестерину в крові, стимулює виведення сечової кислоти з організму, і є прекрасним жарознижуючим засобом.

Маракую застосовують і в косметології. Її включають до складу засобів, призначених для боротьби з віковими змінами, а також для жирної і проблемної шкіри. Компоненти Пешн Фрут мають пілінговий ефект, сприяють очищенню і регенерації шкірного покриву, покращують локальний кровообіг.

З чим вживати маракую

Щоб поласувати фруктом, розріжте його навпіл. М'якоть разом з насінням зазвичай їдять ложкою, прямо з половинок маракуї. Так як сік маракуї досить кислий, в Таїланді вона продається прямо з невеликими пакетиками тростинного цукру, яким можна присипати м'якоть. Також вона прекрасно поєднується з медом.

В деяких країнах маракую воліють приправляти чорним перцем і сіллю, а на Філіппінах - гострим перцем чилі. Виходить дуже незвично і пікантно.

Ароматний Пешн фрут можна використовувати для приготування фруктових і овочевих соків. Спробуйте поєднання морква - маракуя — не пошкодуєте! Його часто додають в йогурти, коктейлі, морозиво, і використовують як заправку до салатів. У країнах, де вирощують "плід пристрасті", з нього готують джеми і варення, додають в випічку.

Яка на смак маракуя

Смак цього тропічного фрукта найчастіше описують як кисло-солодкий, хоча він дуже залежить від сорту і стиглості плоду. Його можна порівняти зі смаком агрусу або червоної смородини. Багатьом особливо подобається, як дрібні кісточки Пешн Фрут похрустують на зубах під час пережовування.

Як виглядає маракуя

Зовні вона найбільше нагадує велику довгасту сливу жовтого або фіолетового кольору довжиною до 12 см. Поверхня тверда, шорстка. М'якоть жовто-оранжева, з зеленими вкрапленнями, желеобразна, з великою кількістю насіння.

В магазині вибирайте фрукти з трохи зморщеною, потрісканої шкіркою - такі плоди найстигліші. Визрілу маракую можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.

Протипоказання до вживання маракуї

У деяких людей можлива алергія на Пешн фрут. Його не рекомендують вагітним і годуючим мамам, і маленьким дітям.

Відгуки
Лузан Татьяна 2 місяці тому

Никогда не слышала что его маракуйю называют еще плодом страсти, очень было интересно почитать, спасибо за достоверную информацию

Відповідь
Ваш відгук
Рейтинг:

Популярні товари

Маракуя
Маракуя
Ціна
35 грн /шт.
Код товару :20
шт.
Сума:
35 грн
Виберіть дизайнерську упаковку
Я тебе кохаю
Я тебе кохаю
yesfrukt
yesfrukt
Пробач мене
Пробач мене
З днем народження
З днем народження
Бокс для друга
Бокс для друга
Скоріше одужуй
Скоріше одужуй
Для дитини
Для дитини
Грійся
Грійся
Для любої матусі
Для любої матусі
Для дитини
Для дитини
Для любої матусі
Для любої матусі
Бокс для друга
Бокс для друга
З днем народження
З днем народження
yesfrukt
yesfrukt
Я тебе кохаю
Я тебе кохаю
Вітаємо

Ваше повідомлення успішно надіслано

Замовлення сформовано

Ваше замовлення №{order} успішно створено.

Незабаром наш менеджер зв’яжеться з вами