Що фрукти, а що овочі — розкриваємо таємниці

Рейтинг:

5 / 5

Що фрукти, а що овочі — розкриваємо таємниці

Зміст

Як визначити, що насправді фрукти, а що - овочі Чому відбувається плутанина, і овочі називають фруктами

Більшість з нас звикли вважати банани - фруктом, а огірки - овочем. А ось ботаніки готові будуть з вами посперечатися навіть на гроші, що це - помилка, так як з точки зору наукової класифікації, все зовсім навпаки. І так - з багатьма видами продуктів. Ті плоди, що ми зазвичай називаємо фруктами, насправді - овочі. Як правильно класифікувати продукти з нашого холодильника - про це ми розповімо в цій статті.

Як визначити, що насправді фрукти, а що - овочі

Фруктами вчені називають плоди квітучих рослин. Їх природного завданням є збереження насіння, за допомогою яких рослина може розмножуватися. Насіння зазвичай розвиваються в середині плода (за винятком кількох видів ягід і злакових), але з часом відокремлюються від нього, щоб потрапити в грунт і в заданий природою час дати життя новій рослині.

Овочами називають будь-які рослини, що не дають плодів, а також їх їстівні частини (коріння, стебла, цибулини, суцвіття). До овочів відносяться:

листовий салат, шпинат;
коренеплоди (буряк, редис, редька);
цибуля;
всі види капусти.

Якщо ще простіше, то якщо у плода є насіння, то його відносять до класу фруктів, а якщо немає - до класу овочів.

Наприклад, фруктами ботаніки називають бобові (квасоля, горошок), кукурудзу, баклажани, огірки, томати, екзотичний авокадо і навіть горіхи і гострий перець. А ось згаданий вище банан є справжнісіньким овочем.

Чому відбувається плутанина, і овочі називають фруктами

Виною тому - звичка класифікувати продукти згідно їх смаковими якостями. З дитинства всі солодкі плоди, які можна з'їсти на десерт, ми відносимо до фруктам і ягодам. А не солодкі, гострі і пряні, які можна приготувати в якості гарніру - до овочів. Шкоди, звичайно, від цього ніякого, але якщо ви - любитель блиснути інтелектом, можете поділитися принагідно цією інформацією зі своїми друзями.

Відгуки

Всё очень просто: есть две классификации - одна кулинарная, где скажем перец и огурец это овощи, банан фрукт и тд; и вторая Ботаническая где нет ягод, фруктов и овощей, а есть плоды, корнеплоды и части растения.

Відповідь