Моє захоплення фруктами веде початок з 1998-го, коли мої батьки, Любов та Віктор, розпочинали торгівлю з яблук, помідорів, апельсинів та винограду. Закуповували по кілька ящиків, і продавали їх у столиці на оптовому ринку, прямо з автівки. На початку 2000-х вони наважились поїхати на пошук постачальників екзотичних фруктів за кордон, і стали одними з перших, хто почав возити екзотику в Україну. У мене в пам'яті є теплий спогад. Я, маленька, у великій фурі – з мамою і татом. Я добре пам'ятаю, що в цій вантажівці було надзвичайно зручно спати. Цією фурою ми їхали за товаром, і для маленької Тані то була ціла пригода!
Так склалося, що під час навчання в університеті я отримала можливість поїхати на півроку в Іспанію на навчання. Ця країна, попри красиву архітектуру, прекрасний клімат і класних людей, подарувала мені справжнє гастрономічне щастя. Кожного дня у мене була можливість снідати, обідати і вечеряти екзотичними, соковитими, солодкими фруктами!
Повернувшись додому, я зрозуміла, що в Україні більш ніж півроку, крім яблук та цитрусових, важко знайти справді хороші, стиглі фрукти. Саме тоді у нас з чоловіком виникла ідея розвивати батьківську справу, розширити сімейний бізнес і вдихнути у нього новий подих.
Yesfrukt – це проект, мета якого зробити екзотику ближчою до людей. Ми мріємо, і щодня працюємо для того, щоб на українському святковому столі та в буденному холодильнику завжди були такі смачні та корисні фрукти, як королівське манго, папайя чи гранаділла. Також ми щиро вважаємо, що найкращий подарунок – це бокс з фруктами. Це водночас сюрприз, яскраві враження і користь для здоров’я. Тому ми багато уваги приділяємо упаковці – вона у нас міцна, яскрава та дуже презентабельна. Сподіваємось, що коли-небудь наші бокси з фруктами стануть таким самим незмінним атрибутом свята, як квіти чи шампанське.
Заради цієї мети ми кожен день вирішуємо сотні задач. Серед них – вдосконалення сервісу, пошук підрядників, покращення якості упаковки, розширення асортименту тощо. І улюблена частина моєї роботи – оновлення контенту на сайті та в Instagram!
Мені завжди подобались заняття, що потребують концентрації і водночас творчого підходу – малювання, вишивка, фотографія та обробка фото. Тому з самого початку роботи сайту https://yesfrukt.com/ я була відповідальна за його візуальне оформлення. Та й досі я із задоволенням фотографую нові бокси та фрукти.
Згодом, коли я скуштувала десятки видів екзотичних фруктів, особисто перевірила якість сотень поставок, і перечитала не меншу кількість статей про екзотику, я відчула, що готова поділитися з іншими своїми знаннями. Саме тоді я прийняла рішення розпочати цей блог.
Тут я пишу про екзотичні фрукти, які можна купити і скуштувати у нашому магазині. Адже для більшості українців тропічні плоди досі уявляються інопланетними прибульцями, і багато з них не можуть навіть визначити, стиглий фрукт, чи ні.
Важливим моментом є те, що деякі екзотичні фрукти мають специфічні ознаки дозрівання. Наприклад, шкірка гранаділли вкривається чорненькими цяточками, а маракуя морщиться. Ці ознаки аж ніяк не означають, що фрукт зіпсувався. Навпаки, саме у цей момент плоди стають наймолодшими і найсмачнішими. Тому у своїх статтях я розповідаю не тільки про смак та користь фруктових ласощів, але і про такі особливості їх дозрівання. А ще – про те, як їх чистити, як їсти, і з чим найсмачніше комбінувати.
Тож я буду щаслива, якщо наші фруктові бокси та мої статті дозволять вам по-новому відкрити яскравий світ тропічних фруктів. Адже, більше за фрукти та власний бізнес я люблю людей – з щасливими посмішками і трошки примруженими від задоволення, але сяючими очима!
З повагою і любов’ю, ваша Таня!
Коли краще їсти фрукти
Канарська Тетяна
Що подарувати дружині на День Народження?
Канарська Тетяна
Чізкейк з маракуєю
Канарська Тетяна
Все про маракую
Канарська Тетяна
Що подарувати на 8 березня?
Канарська Тетяна